双椒炒猪肝

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猪肝含有丰富的铁元素，铁对于生长发育期的青少年尤为重要。它可以提高机体免疫力。体内铁缺乏会影响孩子的生长发育，会出现注意力和记忆力调节过程障碍，学习能力降低等现象。所以孩子上课注意力不集中也有可能是铁缺乏的原因哦！虽然对于孩子和孕妇补铁很重要，但对于中老年来说猪肝含有较高的胆固醇，进食需适量！

双椒炒猪肝的用料

猪肝 350g 青椒 半个
红彩椒 半个 葱 适量
姜 适量 盐 适量
料酒 2勺 洋葱 半个
淀粉 少许 热炒鲜露 适量

双椒炒猪肝的做法

双椒炒猪肝的做法图解1

步骤1

准备所有食材。
双椒炒猪肝的做法图解2

步骤2

将猪肝放至清水中，浸泡半小时，中途换水3到4次，去除血水。
双椒炒猪肝的做法图解3

步骤3

将浸泡后的猪肝去除血水，放入少盐，葱姜料酒和淀粉腌制入味。
双椒炒猪肝的做法图解4

步骤4

热勺内放油。
双椒炒猪肝的做法图解5

步骤5

放入猪肝快速翻炒变色，盛出备用。
双椒炒猪肝的做法图解6

步骤6

取一干净的勺放油，放入葱姜爆香。
双椒炒猪肝的做法图解7

步骤7

倒入青红椒和洋葱进行翻炒。
双椒炒猪肝的做法图解8

步骤8

倒入猪肝。
双椒炒猪肝的做法图解9

步骤9

滴入几滴热炒鲜露，放入少盐。
双椒炒猪肝的做法图解10

步骤10

加入水淀粉勾芡汁，出勺装盘。
双椒炒猪肝的做法图解11

步骤11

成品图
双椒炒猪肝的做法图解12

步骤12

成品图。

双椒炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

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