enjoi能量沙拉

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沙拉口味丰富，营养多样但不过度，是最适合都市青年男女的能量补给，特别是在慵懒的下午，工作疲惫了，需要小憩片刻，一份能量沙拉来得正是时候

能量沙拉的用料

藜麦 100 克 胡萝卜 200 克
红薯 300 克 苹果 120 克
菠菜 200 克 葡萄干 1 汤匙
腰果 30 克 水 200 毫升
椰子油 1 茶匙 芥末酱 1 茶匙
蜂蜜 1 茶匙 巴萨米克香醋 2 汤匙
enjoi特级初榨橄榄油 5 汤匙 盐 少许
胡椒 少许

能量沙拉的做法

enjoi能量沙拉的做法图解1

步骤1

用清水冲洗藜麦，将藜麦放入锅中，并加盐水。煮至沸腾后加盖，调至低温煨煮约15分钟，至有嚼劲。停止加热，加盖静置约5分钟。
enjoi能量沙拉的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮。将红薯、苹果与胡萝卜切成易入口的小块。
enjoi能量沙拉的做法图解3

步骤3

在大锅中用enjoi特级初榨橄榄油中高温煎红薯6-10分钟，至红薯呈金棕色并有嚼劲。加入胡萝卜，继续翻炒3-5分钟。
enjoi能量沙拉的做法图解4

步骤4

向大碗中加入红薯、苹果、胡萝卜、菠菜、葡萄干与腰果，搅拌均匀。
enjoi能量沙拉的做法图解5

步骤5

混合芥末酱、蜂蜜、巴萨米克香醋、enjoi特级初榨橄榄油、盐与胡椒粉，制成酱汁。将酱汁淋在沙拉上，并轻轻搅拌。冷热均可享用！

能量沙拉的烹饪技巧

enjoi能量沙拉，酱是关键，可根据自己的口味偏好，调整辅料的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

©本菜谱的做法由 enjoi澳享 编写，未经授权不得转载

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