菠萝凤爪

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婉
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我觉得每个人做每一道菜，都是身边有一班吃货，你愿意做，她们喜欢吃。炎炎夏日，来一份自制的菠萝凤爪，如夏天般热情的菠萝，扣动人心的番茄红，清新诱人的柠檬香，酸辣爽口的凤爪，无论放在哪里都是一个焦点。

菠萝凤爪的用料

鸡脚 鸡脚 1000g
料酒 适量 姜片 适量
调味料 甜辣酱 3勺
醋 1勺 芝麻油 半勺
老抽 1/4勺 盐 3.5勺
糖 1勺 菜品
香芹 2颗 香菜 2颗
番茄 2个 菠萝 半块
蒜头 6-7瓣 姜 如下图
洋葱 半个 小米椒 3只
柠檬 1个

菠萝凤爪的做法

菠萝凤爪的做法图解1

步骤1

把食材按自己喜好切好
菠萝凤爪的做法图解2

步骤2

柠檬建议选择外面卖的黄柠檬，香味清新，味道不太酸。
菠萝凤爪的做法图解3

步骤3

水滚，放鸡脚，料酒，姜片，在煮11分钟。
菠萝凤爪的做法图解4

步骤4

甜辣酱3勺
菠萝凤爪的做法图解5

步骤5

小半个柠檬挤汁。
菠萝凤爪的做法图解6

步骤6

醋1勺
菠萝凤爪的做法图解7

步骤7

盐2.5勺
菠萝凤爪的做法图解8

步骤8

糖1勺
菠萝凤爪的做法图解9

步骤9

挤完汁的柠檬切片
菠萝凤爪的做法图解10

步骤10

鸡脚捞起泡冰水3-5分钟
菠萝凤爪的做法图解11

步骤11

把调味料和菜品捞好
菠萝凤爪的做法图解12

步骤12

放入鸡脚一起捞好，放冰箱，第二天就可以吃了。

菠萝凤爪的烹饪技巧

1、注意我勺子是不同的。 2、鸡脚最好泡冰水，没有的话凉开水也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 婉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 酸 酸甜

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