五仁鲜咸油茶

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彧的妈咪
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小时候最喜欢吃油茶泡麻花，一碗鲜咸麻香四溢的油茶汤泡着软软有嚼劲的咸麻花，简直是人间最美味的早餐了。现在可以和孩子一起吃着自制的油茶回忆的我的童年......

油茶的用料

面粉 400g 盐 二勺
五香粉 一勺 黑芝麻 适量
亚麻籽 适量 花生碎 适量
植物油 二茶勺

油茶的做法

五仁鲜咸油茶的做法图解1

步骤1

取400g面粉，在烧热的炒锅里小火满炒
五仁鲜咸油茶的做法图解2

步骤2

炒至面粉变黄盛出待用，凉一会装进食品袋用擀面杖擀擀面粉，这样颗粒会少
五仁鲜咸油茶的做法图解3

步骤3

备好黑芝麻适量，亚麻籽适量（对孩子特别好），花生碎适量，我还剥了少许松子
五仁鲜咸油茶的做法图解4

步骤4

炒锅放2茶勺植物油（我用的菜籽油，植物油比动物油健康，所以用植物油代替牛油），烧热后放入备好的黑芝麻，花生碎和亚麻籽，翻炒出香味
五仁鲜咸油茶的做法图解5

步骤5

倒入刚才炒过的面粉一起翻炒，要小火翻炒，以免炒焦，大约炒10分钟左右，放入适量五香粉和盐，再翻炒一会，会闻到芝麻香和面粉香混合在一起的诱人味道
五仁鲜咸油茶的做法图解6

步骤6

关火，盛出炒好的油茶面
五仁鲜咸油茶的做法图解7

步骤7

取两勺炒好的油茶面用开水冲泡搅拌均匀即可，一碗香气四溢的油茶汤就做好了

油茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 彧的妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 拌 香 小吃

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