素烧麦

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joyxiao
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素烧麦的用料

糯米 300g 香菇 8个
胡萝卜 半根 玉米粒 30g
木耳 8朵 春笋 100g
玉米油 适量 烧麦皮
面粉 300g

素烧麦的做法

素烧麦的做法图解1

步骤1

面粉加水和好面 ，裹上保鲜膜醒一个小时
素烧麦的做法图解2

步骤2

醒面的同时，将笋切丁
素烧麦的做法图解3

步骤3

木耳香菇泡好切丁
素烧麦的做法图解4

步骤4

玉米粒胡萝卜青豆
素烧麦的做法图解5

步骤5

锅内烧油，倒入所有菜丁翻炒
素烧麦的做法图解6

步骤6

加入糯米，加入生抽，加一点老抽，不停的搅拌
素烧麦的做法图解7

步骤7

出锅
素烧麦的做法图解8

步骤8

面揉好，切成均等的剂子
素烧麦的做法图解9

步骤9

先擀成饺子皮大小，再用擀面杖顺着饺子皮的外沿一点一点的往外擀，就出来荷叶边了
素烧麦的做法图解10

步骤10

取一张皮，加入馅，然后用虎口捏住，另一只手往下压馅，虎口紧收
素烧麦的做法图解11

步骤11

美美的烧麦就这样做好了

素烧麦的烹饪技巧

擀皮的时候先慢点，一点点的往外擀，荷叶边还是比较简单的，我做的是素的，个人感觉应该多放油，不然会干，蒸烧麦的时候，要给烧麦外皮喷点水，因为擀烧麦皮的时候，面粉用的多，不喷水，蒸出来的皮会有点硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 joyxiao 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 咸 家常味

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