匈牙利培根面包

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食尚先生_小军
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这款面包一般在面包店里都有售卖，也算是一款经典的产品，今天就跟着我一起来制作这款面包吧~

匈牙利培根面包的用料

高筋面粉 500克 砂糖 80克
盐 5克 干酵母 6克
奶粉 20克 鸡蛋 50克
黄油 100克 水 250克
培根 3片 芝士片 2片
甜椒粉 适量 沙拉酱 适量
干荷兰芹 适量

匈牙利培根面包的做法

匈牙利培根面包的做法图解1

步骤1

将干性和湿性材料一起搅拌。
匈牙利培根面包的做法图解2

步骤2

搅拌至光滑，加入黄油搅拌至面团拉开光滑面膜。
匈牙利培根面包的做法图解3

步骤3

室温30℃，发酵60分钟。
匈牙利培根面包的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团分割成60克一个，滚圆松弛15分钟。
匈牙利培根面包的做法图解5

步骤5

将面团擀开。
匈牙利培根面包的做法图解6

步骤6

放入培根片和芝士，卷成圆柱形。
匈牙利培根面包的做法图解7

步骤7

表面沾上甜椒粉。
匈牙利培根面包的做法图解8

步骤8

划上刀口。以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。
匈牙利培根面包的做法图解9

步骤9

发酵好表面挤上沙拉酱。
匈牙利培根面包的做法图解10

步骤10

以烤箱温度上火190℃，下火180℃，烘烤12分钟。出炉后在沙拉酱上撒上干荷兰芹即可。

匈牙利培根面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 食尚先生_小军 编写，未经授权不得转载

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