家常鱼头泡饼

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家常鱼头泡饼的用料

鲤鱼 葱
姜 蒜
大料 花椒
鲜酱油 醋
料酒 盐
香菜 大饼

家常鱼头泡饼的做法

步骤1

将鱼洗净切段。备好葱、姜片、大蒜，三种辅料分量均等。醋、酱油各小半碗，料酒一小勺（因为处于哺乳期，所以放的比较少）

步骤2

将锅烧开，油热时把鱼下锅。同时放入醋、酱油、料酒。倒水至莫过鱼。同时加入葱姜蒜大料花椒。开大火煮至沸腾后转中小火慢炖。

步骤3

20分钟左右将锅改大火收锅，此步很关键，大火收锅至汤汁粘稠即可。

步骤4

最后将鱼出锅放入摆好大饼的盘中，最后放香菜点缀。

家常鱼头泡饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 labuat 编写，未经授权不得转载

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