清蒸太阳鱼

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Eden1588
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这种小鱼刺儿很少，主骨一条就基本没什么刺儿了，用来蒸，配上家乐头抽味道更是鲜美，不信你也试试!

清蒸太阳鱼的用料

太阳鱼 三条 家乐生抽 适量
香菜、葱、姜 适量 橄榄油 适量
盐 适量，腌鱼用 花生油 适量，淋葱用
彩椒 少许

清蒸太阳鱼的做法

清蒸太阳鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

姜切成小丝放些在蒸盘里太阳鱼清理干净，抹干水抹些许盐
清蒸太阳鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

在鱼的全身包括鱼肚子里再塞些姜、葱白在鱼肚子里
清蒸太阳鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

鱼身上也放些姜、葱
清蒸太阳鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

再淋上橄榄油
清蒸太阳鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

大火烧开水,水开后放鱼盘入锅里蒸上汽后蒸8分钟，
清蒸太阳鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

倒掉多余的鱼汁，留些许蘸汁。
清蒸太阳鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

鱼身上放些葱丝、香菜、椒丝
清蒸太阳鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

最重要的是淋上家乐头抽
清蒸太阳鱼#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解9

步骤9

另起油锅烧热花生油，将油浇在鱼身上即可。

清蒸太阳鱼的烹饪技巧

1.蒸鱼时倒少许橄榄油是为了锁住鱼身上的水份使鱼更滑嫩。 2.淋上花生油是让姜葱释放香气达到去腥的目的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 香 家常味 咸

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