红薯圆子

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红薯 又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。红薯丰收的季节，母亲有空都会做”滚滚包”老家的人的叫法，操作方便又好吃煮的，炸的都

红薯圆子的用料

红薯 一根 木薯粉 150克
馅料 花生碎
黑芝麻粉 玫糖
猪油 白糖(红糖)
葱花

红薯圆子的做法

红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解1

步骤1

红薯切小块上锅蒸
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解2

步骤2

蒸15~20分钟，可以用筷子试下
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解3

步骤3

炒好弄碎的花生，不用太碎，有颗粒感更好吃
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解4

步骤4

依次倒入熟芝麻粉
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解5

步骤5

玫糖剪碎，拌入，白糖(红糖)
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解6

步骤6

葱花
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解7

步骤7

取一点猪油，这样比较香哦
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解8

步骤8

全部拌好备用
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解9

步骤9

红薯凉到不烫手
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解10

步骤10

木薯粉边倒边搅，不可以加水哦，所以木薯粉不能一下子加
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解11

步骤11

揉成光滑面团
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解12

步骤12

揪一块面团，搓圆，弄个洞，边缘薄些
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解13

步骤13

放上馅
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解14

步骤14

依次包好，直接搓圆也可以
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解15

步骤15

象饺子煮法，水开依次放入，可以用圆头勺子，搅下，防止沉底粘锅
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解16

步骤16

吃时再加点桂花糖就可以开吃了
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解17

步骤17

滑滑的
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解18

步骤18

咬一口，别烫嘴哦
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解19

步骤19

也可以炸着吃
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解20

步骤20

香，酥，甜
红薯圆子#发现粗食之美#的做法图解21

步骤21

面团有剩，也可以直接搓小圆，不放馅哦，煮海鲜味的，味也是极好的

红薯圆子的烹饪技巧

这个是我老家的一种小吃，分享给大家，大家不妨试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 蒸 咸

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