黑米粘豆包

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黑米，又称药米、贡米，是中国古老而名贵的水稻品种。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以磨成粉做馒头发糕等各类主食。黑米中含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功效。 用黑米和糯米粉做成的粘豆包，这样的粗粮也可以细细吃。

黑米黏豆包的用料

黑米粉 100克 糯米粉 70克
白糖 20克 温水 110克
蜜红豆 适量

黑米黏豆包的做法

黑米粘豆包#发现粗食之美#的做法图解1

步骤1

黑米粉，糯米粉，白糖装入大碗。
黑米粘豆包#发现粗食之美#的做法图解2

步骤2

慢慢倒入温水搅拌，用手捏成面团。
黑米粘豆包#发现粗食之美#的做法图解3

步骤3

取一小块面团压扁。
黑米粘豆包#发现粗食之美#的做法图解4

步骤4

包上蜜红豆。
黑米粘豆包#发现粗食之美#的做法图解5

步骤5

团成球。
黑米粘豆包#发现粗食之美#的做法图解6

步骤6

上蒸锅，大火水开蒸10分钟。
黑米粘豆包#发现粗食之美#的做法图解7

步骤7

超级好吃。
黑米粘豆包#发现粗食之美#的做法图解8

步骤8

这样的粗食你喜欢不。

黑米黏豆包的烹饪技巧

黑米粉里添加的糖量可自己决定，或者不喜甜的不放糖。蒸制的时间根据团子大小决定，我的大个元宵大小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蒸 包子 主食

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