在家做高大上的：香煎鳕鱼柳

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鳕鱼，鱼肉之上品。毋庸多讲，立刻来分享如何简单又经济地在家里就吃到高大上的香煎鳕鱼柳。

香煎鳕鱼柳的用料

主材： 鳕鱼柳
辅材： 盐、料酒、黑胡椒粉 各适量
黄油、生姜片、百里香 各适量 新鲜柠檬 半个

香煎鳕鱼柳的做法

在家做高大上的：香煎鳕鱼柳的做法图解1

步骤1

将完全解冻的鳕鱼柳切段，是为了内部更容易煎熟。用适量盐、料酒稍加腌制，10分钟以上即可。腌制好的鳕鱼柳用厨房纸吸干水分，再撒一层黑胡椒粉待用。
在家做高大上的：香煎鳕鱼柳的做法图解2

步骤2

不粘锅底中火将黄油块烧溶化成液态。
在家做高大上的：香煎鳕鱼柳的做法图解3

步骤3

用姜片擦锅底，出味。
在家做高大上的：香煎鳕鱼柳的做法图解4

步骤4

关小火，在锅底撒一小撮百里香，以增加风味，将腌制好的鳕鱼柳煎至两面焦黄。
在家做高大上的：香煎鳕鱼柳的做法图解5

步骤5

出锅后摆盘，在上面挤一层柠檬汁。
在家做高大上的：香煎鳕鱼柳的做法图解6

步骤6

鲜香嫩爽，宴请宾客诚意之至。

香煎鳕鱼柳的烹饪技巧

小火煎制，以免表面煎糊内部还不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

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分类： 煎 腌 酸 香 果香味

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