家庭版宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁的用料

鸡胸肉 一块 胡萝卜 一个
黄瓜 一根 葱、干辣椒 若干
熟花生米 100g 红薯淀粉 适量
五香粉 5g 料酒 50g
花生油 适量 盐 适量
耗油 5g 白醋 5ml
白糖 2小勺 生抽 5ml
鸡精 5g

宫爆鸡丁的做法

家庭版宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

用微波炉做好的花生米，如果不会做，我在之前有个菜谱是介绍怎么做的，大家可以去看看。
家庭版宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

准备主要材料，全部都切成小丁。
家庭版宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切好后，放入五香粉、1小勺盐、红薯淀粉和料酒20g，腌制10分钟。
家庭版宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

干辣椒、大葱切成段。
家庭版宫爆鸡丁的做法图解5

步骤5

锅中放油烧热，调小火把腌制好的鸡胸肉炒熟，呈出。
家庭版宫爆鸡丁的做法图解6

步骤6

把锅清洗干净，锅中烧热油，油热了，先放入辣椒段，炒制出香味，在放入大葱段。
家庭版宫爆鸡丁的做法图解7

步骤7

先把胡萝卜丁放进去，炒到胡萝卜丁变色，放入生抽、料酒、白糖、白醋、耗油和盐，翻炒。
家庭版宫爆鸡丁的做法图解8

步骤8

倒入鸡胸肉丁翻炒。
家庭版宫爆鸡丁的做法图解9

步骤9

在马上出锅之前，加入黄瓜丁，黄瓜不用炒的时间太长，要不然容易老，我比较爱吃脆脆的。
家庭版宫爆鸡丁的做法图解10

步骤10

放入鸡精和熟花生米，炒两下关火。
家庭版宫爆鸡丁的做法图解11

步骤11

出锅了。

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

©本菜谱的做法由 SunShineForMoon 编写，未经授权不得转载

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