黄焖鸡块

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自己做的黄焖鸡米饭，我宣布灰常成功，比前天餐馆的好吃那么一点点，配上自制芒果奶昔和番茄茭白西葫芦榨菜汤，今天的米饭估计不够啊！

黄焖鸡块的用料

三黄鸡 半只 青椒 一个
老抽 适量 大葱切段 适量
姜切片 适量 白糖 少许
生抽 适量 料酒 适量
醋 少许 鸡精 少许
红椒 3-4根 食用油 适量
香菇 适量 土豆 适量
洋葱 半个 蚝油 4勺
大蒜 一瓣

黄焖鸡块的做法

黄焖鸡块的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切块
黄焖鸡块的做法图解2

步骤2

倒入料酒，生抽，老抽，蚝油腌制20分钟
黄焖鸡块的做法图解3

步骤3

腌制同时，将土豆，香菇，洋葱，蒜，姜切好备用
黄焖鸡块的做法图解4

步骤4

青红椒也去籽切片备用。
黄焖鸡块的做法图解5

步骤5

油温稍高，将香菇，土豆，洋葱，蒜和姜先翻炒，香味炒出
黄焖鸡块的做法图解6

步骤6

炒至洋葱和香菇变软，鸡块连腌制汁一同倒入，一起翻炒
黄焖鸡块的做法图解7

步骤7

翻炒均匀加入两勺汤，再加一点蚝油。
黄焖鸡块的做法图解8

步骤8

加水和部分青椒大火炖
黄焖鸡块的做法图解9

步骤9

大火快收汁时倒入青红椒和鸡精少许，再炖3分钟关火装锅
黄焖鸡块的做法图解10

步骤10

自己做的黄焖鸡米饭，我宣布灰常成功，比前天餐馆的好吃那么一点点，配上自制芒果奶昔和番茄茭白西葫芦榨菜汤，今天的米饭估计不够啊！

黄焖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

©本菜谱的做法由 顶级高端吃货 编写，未经授权不得转载

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