黄焖鸡块

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我姑娘钟情于黄焖鸡块里的土豆

黄焖鸡块的用料

鸡块 两个鸡腿 干香菇 6朵
土豆 一个 酱油 少许
干辣椒 少许 葱段 四段
生姜 一小块 大蒜 三瓣
香叶 两片 桂皮 一小段
八角 六小瓣

黄焖鸡块的做法

黄焖鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净备用
黄焖鸡块的做法图解2

步骤2

焯水：冷水下锅，放入几片生姜和少许料酒
黄焖鸡块的做法图解3

步骤3

大火烧开撇去浮沫
黄焖鸡块的做法图解4

步骤4

捞出备用
黄焖鸡块的做法图解5

步骤5

备好配料
黄焖鸡块的做法图解6

步骤6

锅中入油，下配料煸炒，加点料酒烹香
黄焖鸡块的做法图解7

步骤7

下入鸡块，快速翻炒，加生抽、老抽煸炒上色
黄焖鸡块的做法图解8

步骤8

锅中加入水没过鸡块，加几粒冰糖
黄焖鸡块的做法图解9

步骤9

加入香菇，大火烧开，转中火煮10分钟
黄焖鸡块的做法图解10

步骤10

加入土豆块，加盐调味，转小火焖20～30分钟
黄焖鸡块的做法图解11

步骤11

加入鸡精或味精，出锅装盘

黄焖鸡块的烹饪技巧

1、喜欢辣点可以多放点干辣椒 2、我们喜欢汤收的比较干，爱泡饭的朋友可以多留点汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 妞妞的吃货麻麻 编写，未经授权不得转载

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