缤纷夏日summer rolls

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Amy刘小咪
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立夏过后 夏日悄悄到来 坐在地板上 吹着风扇 一边撸剧 一边吃 鲜咸微酸的 五彩缤纷的 夏日感十足的 summer rolls 一起动手做起来吧

缤纷夏日的用料

越南米皮 6张 虾仁 15只
胡萝卜 适量 生菜 一颗
紫甘蓝 适量 菜椒 适量
小番茄 适量 柠檬 一只
薄荷叶 适量 鱼露 两勺
糖 一勺 盐 适量

缤纷夏日的做法

缤纷夏日summer rolls的做法图解1

步骤1

准备食材，洗净控干
缤纷夏日summer rolls的做法图解2

步骤2

将准备好的食材切小备用
缤纷夏日summer rolls的做法图解3

步骤3

准备好凉水和越南米皮
缤纷夏日summer rolls的做法图解4

步骤4

将米皮浸水后平铺在砧板上，铺上生菜叶，依次排上准备的食材
缤纷夏日summer rolls的做法图解5

步骤5

先把生菜卷起来，再把虾仁，小番茄，薄荷叶等要装饰的材料放在生菜卷下方。用米皮将生菜卷包起来，即可。
缤纷夏日summer rolls的做法图解6

步骤6

准备蘸水，将柠檬汁挤出，加入鱼露，糖，盐，切碎的辣椒和薄荷叶，适量清水调味。
缤纷夏日summer rolls的做法图解7

步骤7

因为蔬菜卷本身是淡的，蘸水可以重口一些
缤纷夏日summer rolls的做法图解8

步骤8

蔬菜和虾搭配，会有淡淡的甜味哦

缤纷夏日的烹饪技巧

1.米皮不要浸泡太久，不然容易泡烂，不好操作。 2.蘸水可以根据个人口味自行调整 3.也可以用草莓，芒果，猕猴桃等做水果卷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

©本菜谱的做法由 Amy刘小咪 编写，未经授权不得转载

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