仿素馅儿包子

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Eugenia_MM
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哈 都是仿肉 这回我做一次仿素馅儿的荤包子！其实是因为我懒得买肉馅儿 就用家里的肉粒多来代替 结果味道不错哦！图虽说拍的是纯业余的 味道却是专业的哦 哈哈

素馅儿包子的用料

胡萝卜 3根 鸡蛋 2个
木耳 适量 腐竹 适量
荷兰豆 30个左右 肉粒多火腿肠 4根
浓汤宝 1个 葱 适量
面粉 500g 酵母 5g
温水 200个左右

素馅儿包子的做法

仿素馅儿包子的做法图解1

步骤1

提前泡上木耳和腐竹 放置一边 然后制作面团 面粉过筛 酵母用温水冲开 倒入面粉盆中 揉成面团 盖个盖子 放置一旁醒发 尽量放在温暖的地方
仿素馅儿包子的做法图解2

步骤2

起锅烧水 加入一点盐 两滴油 开锅后 把削好皮切成大块的胡萝卜 焯一下 再依次荷兰豆 泡好的木耳 以及腐竹 冷水拔一下 先放在一边 倒掉水 锅中加入适量油 将打散的鸡蛋液倒入锅中 炒成碎丁 关火 放置一边 剁菜 将刚才焯水的菜切丁 葱切丁 肉粒多切丁 懒厨子们 如我 拿出榨汁机的切丁神器 分分钟搞定 将所有丁倒入锅中 加入浓汤宝 盐 搅拌均匀 记得尝一尝盐味
仿素馅儿包子的做法图解3

步骤3

地标 北京 5月份 两个小时左右就发的很完美了
仿素馅儿包子的做法图解4

步骤4

切成面剂子 擀成皮 开包
仿素馅儿包子的做法图解5

步骤5

包好了 要记得哦 因为是酵母发面 上锅之前 记得盖上锅盖 让它们进行一次二次醒发 然后冷水上锅 大火水开后转中火 总共25-30分钟左右 关火后 切勿急于开盖 等上几分钟之后再打开
仿素馅儿包子的做法图解6

步骤6

肉粒多吃不太出来 但是它的肉香味还是给了菜了 适合不爱吃肉的人 也适合肉食动物们

素馅儿包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 Eugenia_MM 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 蒸 咸

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