黄金炸鸡柳

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黄金炸鸡柳的用料

鸡胸肉 200g 玉米淀粉 100g
盐 适量 料酒 1小勺
五香粉 2g 油 适量
白糖 1小勺 鸡蛋 1个
面包糠 150g

黄金炸鸡柳的做法

黄金炸鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成长5厘米，厚1厘米左右的条。加入五香粉、盐、白糖、料酒、3g淀粉和适量的水抓匀。多抓一会儿，让肉条充分吸收水分
黄金炸鸡柳的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚
黄金炸鸡柳的做法图解3

步骤3

把鸡柳放在干淀粉中裹一下
黄金炸鸡柳的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，把裹好淀粉的鸡柳在里面蘸一下
黄金炸鸡柳的做法图解5

步骤5

外面裹上一层面包糠
黄金炸鸡柳的做法图解6

步骤6

油温七成热时把裹好面包糠的鸡柳放进锅里炸，小火炸至外皮酥脆即可

黄金炸鸡柳的烹饪技巧

加入适量的水抓匀，肉吸收水分可以使肉质更嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 魔力映日荷花 编写，未经授权不得转载

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