蔓越莓米饭蛋糕

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蔓越莓米饭蛋糕 适合年龄：12个月+ 用米饭的蛋糕 和酸奶搭配好吃到没朋友，健康又营养 步骤介绍的非常详细 可以确保成功率 要用软米饭哦！

蔓越莓米饭蛋糕的用料

鸡蛋 2个 白糖 20克
核桃油 20克 熟米饭 70克
配方奶 25毫升 低筋面粉 30克
蔓越莓（可选） 适量

蔓越莓米饭蛋糕的做法

蔓越莓米饭蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋2个，白糖20克，核桃油20克，熟米饭70克，配方奶25毫升，低筋面粉30克，蔓越莓适量
蔓越莓米饭蛋糕的做法图解2

步骤2

2⃣️取两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清先放置一旁待用。蛋黄中加入25毫升配方奶和20克食用油，搅打均匀。
蔓越莓米饭蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄搅打均匀后筛入30克低筋面粉，搅拌均匀。再加入少许蔓越莓和70克熟米饭，搅拌至米饭均匀的粘黏上蛋黄，放置一旁待用。
蔓越莓米饭蛋糕的做法图解4

步骤4

⃣️蛋清中滴入2滴柠檬汁或白醋，然后将20克白糖分3次加入，第一次加入白糖后把蛋清打发至粗泡鱼眼状，第二次加入白糖后打发至湿性发泡，第三次加入白糖后打发至提起打蛋器时有小尖峰就可以了。
蔓越莓米饭蛋糕的做法图解5

步骤5

接下来取1/3的蛋清倒入蛋黄糊中，用上下切拌的方式拌匀，拌匀后再全部倒入蛋清糊中，继续用上下切拌的方式拌匀。 PS：这个步骤稍微有点绕，妈妈们要仔细看一下哦。
蔓越莓米饭蛋糕的做法图解6

步骤6

用刷子刷一层油，再将蛋糊倒入模具中，上下震动几下，震出蛋糊中的大气泡，烤箱设置150℃先预热10分钟，预热后放入模具，烘烤50分钟。烘烤结束后倒扣模具，这样可以防止回缩凹陷，冷却至常温即可
蔓越莓米饭蛋糕的做法图解7

步骤7

冷却至常温后用刮刀刮开模具内壁，把蛋糕切成大小合适的小块
蔓越莓米饭蛋糕的做法图解8

步骤8

挤上一点酸奶，洒上一点蔓越莓，隔着屏幕都能流口水
蔓越莓米饭蛋糕的做法图解9

步骤9

隔着屏幕就想吃了

蔓越莓米饭蛋糕的烹饪技巧

蔓越莓米饭蛋糕 适合年龄：12个月+ 用米饭的蛋糕 和酸奶搭配好吃到没朋友，健康又营养 步骤介绍的非常详细 可以确保成功率 要用软米饭哦！ 想了解更多美食可以加我jp500300 宝宝辅食无添加倡导者，您所关心的，就是我所在意的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-11

©本菜谱的做法由 奶昔麻麻 编写，未经授权不得转载

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