糖色

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糖色的用料

白糖 50g 水 150g
食用油 少许

糖色的做法

糖色的做法图解1

步骤1

锅烧热，加入少许食用油。
糖色的做法图解2

步骤2

加入白糖小火翻炒。
糖色的做法图解3

步骤3

待白糖溶化。出现大泡，颜色呈棕红色。
糖色的做法图解4

步骤4

加入清水煮开即可。
糖色的做法图解5

步骤5

成品糖色颜色是枣红色。

糖色的烹饪技巧

白糖使用白砂糖。绵白糖效果更佳。若使用冰糖需碾碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

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分类： 无水印 甜 原味 炒 煮

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