龙虾拌面

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龙虾拌面的用料

小龙虾 1200g 大葱 1根
姜 适量 干辣椒 适量
白酒 1勺 红烧酱油 1勺
盐 1小勺 八角 3个
花椒 适量 蚝油
啤酒 一瓶 孜然粉孜然粒
香叶 5片 白蔻 2个
郫县豆瓣酱

龙虾拌面的做法

龙虾拌面的做法图解1

步骤1

做拌面，还是建议要把虾线去掉，虾头开一剪子，把里面的黑东西弄出来，注意不要把虾黄弄出来了。用白酒和盐泡虾，让虾吐出脏东西。
龙虾拌面的做法图解2

步骤2

备料
龙虾拌面的做法图解3

步骤3

锅烧热，多放点油，放花椒、葱姜蒜、干辣椒、八角煸香。
龙虾拌面的做法图解4

步骤4

放郫县豆瓣酱，煸出红油。
龙虾拌面的做法图解5

步骤5

放龙虾，加酱油、蚝油、糖。
龙虾拌面的做法图解6

步骤6

加白酒、啤酒。
龙虾拌面的做法图解7

步骤7

加孜然粉、孜然粒。
龙虾拌面的做法图解8

步骤8

大火烧开，小火炖二十分钟入味。下面条，面条先盛，放盘底，再盛龙虾，面条入味后很好吃。

龙虾拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 喵小姐的食物恋 编写，未经授权不得转载

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