怎么自制香菇小鱼干味精

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夏小晴就是夏小晴

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香菇小鱼干味精的用料

小鱼干 1/2米杯	柴鱼片 1米杯
干香菇 5朵	昆布 1条
红冰糖 1小匙	海盐 1小匙

香菇小鱼干味精的做法

步骤1

材料合照

步骤2

昆布、干香菇、小鱼干分别用水稍微冲洗后沥干，再用剪刀剪成小块，放进烤箱用100℃烤干，约需10分钟。或用干锅小火炒干。

步骤3

再把昆布、干香菇、小鱼干放进调理机分次打成粉末状，再加入盐和红冰糖稍打一下拌匀即可。

香菇小鱼干味精的烹饪技巧

　自制味精怎么保存　　自制味精可装于干净的密封罐里，冷藏保存。或装进PE密封袋冷冻保存。　　提示：　　1、食材剪成小块才能更快速烤干，所有食材一定要完全干燥才能打成粉末状。　　2、小鱼干本身含有咸味，因此海盐只需加入少许即可。　　3、喜欢辛香味道的还可在材料中加入芝麻或干辣椒。
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创建时间:2017-05-13

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