给妈妈的爱——康乃馨馒头

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问妈妈最喜欢吃什么？妈妈说：我不挑食！是啊，在记忆里，妈妈从不挑食，她从来不会说自己喜欢吃什么，不喜欢吃什么，因为她一直忙碌在厨房，将一桌桌的美味带给家人！母亲节到了，远方的女儿想您了，亲手做了一朵朵康乃馨，尽管您吃不到，还是希望您一直幸福着我的幸福！

康乃馨馒头的用料

淡粉色面团 面粉 100g
红曲粉 1g 清水 45g
酵母粉 1g 白糖 1g
粉色面团 面粉 100g
红曲粉 2g 清水 45g
酵母粉 1g 白糖 1g

康乃馨馒头的做法

给妈妈的爱——康乃馨馒头#一机多能，一席饪选#的做法图解1

步骤1

将粉色面团和淡粉色面团中的红曲粉，白糖，酵母粉融于水中，倒入面粉，分别揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
给妈妈的爱——康乃馨馒头#一机多能，一席饪选#的做法图解2

步骤2

醒好的面团，搓成两块大点的长条状，两块细点的长条状。
给妈妈的爱——康乃馨馒头#一机多能，一席饪选#的做法图解3

步骤3

将细长条压扁，擀成长方形面片，粉色的面片放到淡粉色面团上面，淡粉色的面片放到粉色面团上面。这样做是为了做出康乃馨的渐变色。
给妈妈的爱——康乃馨馒头#一机多能，一席饪选#的做法图解4

步骤4

竖着切成长条。
给妈妈的爱——康乃馨馒头#一机多能，一席饪选#的做法图解5

步骤5

竖着切好的长条，撒上干面粉，侧面向下，擀成薄而长的面片。
给妈妈的爱——康乃馨馒头#一机多能，一席饪选#的做法图解6

步骤6

一手抓住底部，一手重叠面团。
给妈妈的爱——康乃馨馒头#一机多能，一席饪选#的做法图解7

步骤7

一条面片可以做一个。
给妈妈的爱——康乃馨馒头#一机多能，一席饪选#的做法图解8

步骤8

做完所有的，蒸屉刷一层油，放入康乃馨馒头，盖上盖或者保鲜膜，发酵至1.5到2倍大。现在室温25℃左右，发酵40分钟到一小时足够了。
给妈妈的爱——康乃馨馒头#一机多能，一席饪选#的做法图解9

步骤9

开水上锅蒸15分钟。蒸好的颜色比生的要好看。

康乃馨馒头的烹饪技巧

新手做，可以只做一种颜色的。相对简单。如果想要美观，可以用色素或者甜菜头和面，做出来的颜色更正。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载

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