家庭版肉段茄子

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AugustoJOY
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每次中午点餐，多半会点肉段茄子盖饭～好吃！ 茄子和肉段的美丽相遇，鲜香肉嫩的口感～哇塞～再来一碗饭～

家庭版肉段茄子的用料

黑茄子 2条 梅头肉 200g
蒜末 10g 花生油 适量
酱油 10g 蚝油 10g
料酒 5g 胡椒粉 1g
胡萝卜 青辣椒

家庭版肉段茄子的做法

家庭版肉段茄子的做法图解1

步骤1

切肉片 调和胡椒粉，五香粉，两个鸡蛋，玉米淀粉抓匀～

步骤2

青椒切片，茄子切段，胡萝卜切片～葱姜蒜切碎备用

步骤3

油温合适后炸肉段，复炸一次 茄子段过油 捞起备用

步骤4

少油放葱姜蒜爆锅出香味后放入胡萝卜翻炒，放入青椒，茄子，适当蚝油，海鲜酱油翻炒～最后放入炸好的肉段，少许盐，适当水淀粉翻炒出货～

家庭版肉段茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 AugustoJOY 编写，未经授权不得转载

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