玉米窝窝头VS各种丁

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玉米窝窝头VS各种丁的用料

玉米面 120g 糯米粉 30g
面粉 120g 白砂糖 适量
蒜台 半斤 青豆 100g
鸡胸脯肉 1块 虾皮 一把
生抽盐料酒

玉米窝窝头VS各种丁的做法

玉米窝窝头VS各种丁#豆果6周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

首先和面！不用刻意按照克数，只是玉米面，面粉和糯米粉的比例按1：1：0.3差不多。面粉搅拌均匀，按自己口味可放少许白砂糖拌匀。用开水，边倒水，边用筷子搅拌一半的粉，拌成小面疙瘩，（另一半粉不动）。待不烫手时，所有面粉一起揉
玉米窝窝头VS各种丁#豆果6周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

揉成大面团后放在密闭容器里醒一会
玉米窝窝头VS各种丁#豆果6周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

面醒的过程中准备菜。所有菜切丁（我鸡肉切的有点大，影响美观
玉米窝窝头VS各种丁#豆果6周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

锅洗净，倒炒菜一般多的油，抓一把虾皮，炸一下，焦黄后滤油盛出
玉米窝窝头VS各种丁#豆果6周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

菜准备好，面也醒好了，直接在容器里揉几下，揉到表面光滑。取出乒乓球大小面团，放手心团成圆球，按图大拇指向里抠搓成窝头状
玉米窝窝头VS各种丁#豆果6周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

蒸锅放凉水，篦子上我铺的五米皮，可用纱布。窝窝头有距离的摆放好
玉米窝窝头VS各种丁#豆果6周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

盖盖，大火煮开，改小火，就不要管它了，等20分钟。
玉米窝窝头VS各种丁#豆果6周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

这时候炒菜。锅热后倒油先炒豆，豆会蹦，一定利用好锅盖。放点盐，炒到表皮发白，再倒入蒜台丁和鸡肉丁，按口味加辣椒，翻炒，倒入一勺料酒，生抽盐，小半碗水，小火炖，待水收干倒入炸好的虾皮翻炒
玉米窝窝头VS各种丁#豆果6周年生日快乐#的做法图解9

步骤9

菜炒好了（这菜是源自张嘉佳“从你的全世界路过”里“一封老情书”，当时觉得好好吃，只是太多油，总是吃不完），20分钟的窝头也快好了
玉米窝窝头VS各种丁#豆果6周年生日快乐#的做法图解10

步骤10

因为放了糯米粉，口感QQ糯糯的
玉米窝窝头VS各种丁#豆果6周年生日快乐#的做法图解11

步骤11

开动喽～小窝头一口一个啊，简直了！要减肥的我！！！
玉米窝窝头VS各种丁#豆果6周年生日快乐#的做法图解12

步骤12

胖死算了！

玉米窝窝头VS各种丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 炸 煮

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