紫薯花朵包

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柔儿808
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我开始学做馒头是因为我有个爱吃馒头的妈，为了在母亲节这天做出味道好有颜值的馒头，我用了几个周末的时间从一个连发面都不会的小白到今天能做出各种花式面点要感谢豆果众位奉献食谱的大神们，今天一大早特意给妈妈做了这个紫薯花朵包，祝妈妈母亲节快乐，也祝豆果的各位妈妈母亲节快乐！

紫薯花朵包的用料

紫薯泥 60g 水 60g
酵母 3g 炼乳 随意
中筋面粉 250g 细砂糖 30g
蜜豆 随意 紫薯粉 随意

紫薯花朵包的做法

紫薯花朵包的做法图解1

步骤1

酵母和糖加入37℃温开水化开缓缓倒入面粉揉成面团，（为了颜色好看我加入了一点紫薯粉），盖上保鲜膜发酵至两倍大。
紫薯花朵包的做法图解2

步骤2

把发好的面团揉出里面的空气搓成长条
紫薯花朵包的做法图解3

步骤3

切成一样大的几子
紫薯花朵包的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀成面皮
紫薯花朵包的做法图解5

步骤5

在面皮上划八刀
紫薯花朵包的做法图解6

步骤6

捏出花瓣
紫薯花朵包的做法图解7

步骤7

放上紫薯馅
紫薯花朵包的做法图解8

步骤8

捏紧并整理
紫薯花朵包的做法图解9

步骤9

中间用干桂花装饰
紫薯花朵包的做法图解10

步骤10

蒸锅放冷水，把做好的包子放进去醒发15分钟，大火蒸15分钟，关火后不要马上揭盖子，闷5分钟就好了。
紫薯花朵包的做法图解11

步骤11

紫薯馅的做法：紫薯去皮蒸熟用叉子压成泥，加入炼乳和蜜豆，搓成圆球备用
紫薯花朵包的做法图解12

步骤12

蒸好后的包子胖胖的
紫薯花朵包的做法图解13

步骤13

成品图，我妈妈生了我们姐弟三个非常不容易，祝妈妈母亲节快乐

紫薯花朵包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 柔儿808 编写，未经授权不得转载

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