手撕茄子

精品
1.3万 浏览 178 收藏
收藏
康妮陈
康妮陈 康妮陈
＋ 关注

炒茄子要放很多油才会炒软，油多茄子吃起来顺滑，但油多吃起来很容易油腻，对身体不好，尤其是三高人群不适宜吃得油。夏天就想清爽的和开胃的，这个【手撕茄子】很多人都说偷懒做菜，对我来说，不是偷懒而是夏天清爽吃菜，手撕茄子把茄子蒸熟，随意地撕成茄子条，用调料拌拌，调料要有香味有点点辣味，还要健康的，这样做起来的手撕茄子才好吃，才会有吸引力。

手撕茄子的用料

茄子 500克 蒜 3瓣
生抽 15毫升 陈醋 10毫升
剁椒 1勺 盐 2克
葱粒 少许

手撕茄子的做法

手撕茄子#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

把茄子洗净放在蒸锅隔水蒸
手撕茄子#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

中火蒸15分钟，茄子蒸熟
手撕茄子#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

蒸熟的茄子稍稍放凉，手撕成茄子条
手撕茄子#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

加入蒜蓉
手撕茄子#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

放两勺生抽
手撕茄子#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

放陈醋
手撕茄子#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

放1勺剁椒
手撕茄子#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

撒上葱粒，拌一拌可以开吃了
手撕茄子#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

成品

手撕茄子的烹饪技巧

1 蒸茄子最好整个蒸，切条或者切断蒸的时间会缩短但蒸的过程中，茄子本身所含的汁水会流失 2 手撕茄子的调料可以根据口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 咸 香 蒜香味 葱香味

手撕茄子的其他做法更多

手撕茄子的全部作品

上传我做的这道菜

手撕茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手撕茄子#一机多能 一席饪选#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 手撕茄子#一机多能 一席饪选#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活