十分钟在家做出来的蒙布朗，你行的

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夏天到了，来一点的绿，给这个夏天带来一丝凉意，满满的春绿版抹茶蒙布朗，免烘烤，不带半点基础的至尊小白也能做的法式甜品，快来一起做呀！

蒙布朗的用料

全麦饼干 80G 黄油A 26G
黄油B 50G 奶油奶酪 50G
淡奶油 100G 细砂糖 8G
抹茶粉 5G 糖粉A 25G
熟栗子 适量 糖粉 适量

蒙布朗的做法

十分钟在家做出来的蒙布朗，你行的的做法图解1

步骤1

黄油A融化成液体，全麦干用擀面杖完全碾碎后倒入黄油，完全混合均匀 混合物倒入菊花挞盘，用手按实，比芝士蛋糕底稍厚
十分钟在家做出来的蒙布朗，你行的的做法图解2

步骤2

黄油B和奶油奶酪室温软化后用刮刀混合拌匀，倒入过筛的抹茶粉和糖粉，拌匀备用
十分钟在家做出来的蒙布朗，你行的的做法图解3

步骤3

淡奶油加细砂糖搅打至坚挺，大约七分发，取少量熟栗子切成小碎块倒入奶油中拌匀
十分钟在家做出来的蒙布朗，你行的的做法图解4

步骤4

奶油用裱花袋绕圈挤在挞底上，中间包裹大约3，4颗熟栗子 再用一个裱花袋装入花嘴，在奶油四周绕圈挤上
十分钟在家做出来的蒙布朗，你行的的做法图解5

步骤5

顶部放两颗栗子，撒适量糖粉装饰即可

蒙布朗的烹饪技巧

打奶油千万别打过头了，很稀的，有小尖头露出就好了，我试了两次，才成功的，也许你比我行，一次就过了，加油吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 Feicake 编写，未经授权不得转载

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