少女心满满的樱花曲奇

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blanche__

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冰箱里还有上次做慕斯剩下的一些盐渍樱花今天在家里心血来潮做了些饼干

樱花曲奇的用料

低筋面粉 330g	黄油 200g
白砂糖 130g	鸡蛋 1个
盐渍樱花适量	盐 1g

樱花曲奇的做法

步骤1

先是准备好食材和器具喽

步骤2

取一些盐渍樱花，用清水冲去表面盐粒，再用水泡一会儿（记得多换几次水哟!不然会很咸）

步骤3

电动打蛋器打发黄油+白糖

步骤4

加入一个鸡蛋，继续搅搅搅

步骤5

用筛子筛入面粉，加入一小勺盐（其实不过筛也可以哒，但这样的面糊会更细腻一些～）

步骤6

翻拌均匀到无干粉即可～不要过度搅拌哟

步骤7

手动整形成面团（这里我忘记拍照啦）裹保鲜膜放入冰箱冷冻大概30分钟，拿出切成约5mm的片状。樱花沥干水分，按到每块饼干上～

步骤8

这时可以再次手动整理一下形状呢，由于我懒就直接切片啦

步骤9

170度25min 叮～出炉

步骤10

再来一张特写

樱花曲奇的烹饪技巧

小tips：由于每个人烤箱大小和功率都不一样，其实烘焙温度和时间不是固定的。我这个呢只是个参考，大家可以自己慢慢摸索～比如喜欢嘎嘣脆口感的可以多烤一会儿，喜欢入口即化比较酥的温度可以适当低一些还有呀饼干刚出炉的时候是有些软的，拿出晾凉到室温就自然变硬啦～还有最重要的是：小心烫手!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 blanche__ 编写，未经授权不得转载

分类：无水印甜烤曲奇香

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