红烧罗飞鱼

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红烧罗飞鱼的用料

罗飞鱼 用量：1千克 醋 用量：一小碗
酱油 用量：三茶匙 大料 少许
花椒 少许 白酒 少许
白糖 少许 葱 一根
蒜 一头 姜 几片

红烧罗飞鱼的做法

红烧罗飞鱼的做法图解1

步骤1

新鲜罗飞鱼一条。去鳞和内脏洗净。
红烧罗飞鱼的做法图解2

步骤2

改刀。
红烧罗飞鱼的做法图解3

步骤3

两面抹盐加料酒腌制十分钟。
红烧罗飞鱼的做法图解4

步骤4

锅里到油，把鱼煎至两面金黄！
红烧罗飞鱼的做法图解5

步骤5

如图。
红烧罗飞鱼的做法图解6

步骤6

另起锅加油，凉油放入花椒，大料，炸熟
红烧罗飞鱼的做法图解7

步骤7

放入切好的葱姜蒜爆香。
红烧罗飞鱼的做法图解8

步骤8

加入醋，酱油，白糖，白酒（个人感觉放白酒味道好！）
红烧罗飞鱼的做法图解9

步骤9

放入鱼。顿十至十五分钟。
红烧罗飞鱼的做法图解10

步骤10

最后开大火收汤。
红烧罗飞鱼的做法图解11

步骤11

上成品图！

红烧罗飞鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 薇^_^ 编写，未经授权不得转载

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