豆瓣酱焖鸭

7.3万 浏览 288 收藏
收藏
洋洋妈jane
洋洋妈jane
＋ 关注

豆瓣酱焖鸭的用料

鸭 四分一 豆瓣酱 一茶匙
白砂糖 0.5茶匙 料酒 1茶匙
老抽 1茶匙 生抽 一茶匙
姜 两拇指大小 草果 一颗
八角 一颗 大蒜 6粒
小米辣 2个 青椒 2个

豆瓣酱焖鸭的做法

豆瓣酱焖鸭的做法图解1

步骤1

锅内不放油，下入鸭块小火干煸
豆瓣酱焖鸭的做法图解2

步骤2

煸出油后，下入姜蒜，小米辣继续慢火煸炒
豆瓣酱焖鸭的做法图解3

步骤3

出油愈来愈多时，加入豆瓣酱
豆瓣酱焖鸭的做法图解4

步骤4

加入草果八角，继续干煸
豆瓣酱焖鸭的做法图解5

步骤5

入生抽老抽料酒白糖炒匀
豆瓣酱焖鸭的做法图解6

步骤6

加入热水，量刚好没过鸭子
豆瓣酱焖鸭的做法图解7

步骤7

慢火15分钟后加入青椒
豆瓣酱焖鸭的做法图解8

步骤8

五分钟之后大火收汁，出锅
豆瓣酱焖鸭的做法图解9

步骤9

香香辣辣的豆瓣酱焖鸭就上桌了，来一杯冰镇啤酒，好生活开始了！

豆瓣酱焖鸭的烹饪技巧

鸭子一定要慢慢煸出油，倒入热水的时候倒入啤酒，就是啤酒鸭，当然做啤酒鸭就不放豆瓣酱了，否则压倒了啤酒的香味，就不好玩了。看了这个菜谱你可是学会了二道菜哦！超划算。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 洋洋妈jane 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 煸 甜

豆瓣酱焖鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆瓣酱焖鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆瓣酱焖鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豆瓣酱焖鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活