营养早餐

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今天是5.20，还是起了个大早，做了中式早餐。肉末炒芸豆，西红柿炒鸡蛋，豆沙柳叶包，胡萝卜甜瓜汁。早餐后收到了玫瑰花，开心一整天。

肉末炒芸豆的用料

面粉 300克 清水 165克
酵母 2克 豆沙 100克
芸豆 一大把 猪肉 一块
干辣椒 3只 大蒜 4瓣
葱 2根 盐 一茶匙
生抽 一小勺 西红柿 两个
鸡蛋 两个 糖 一茶匙
胡萝卜 两根 甜瓜 一个

肉末炒芸豆的做法

营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解1

步骤1

准备肉末芸豆的材料。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解2

步骤2

猪肉加入葱姜放入料理机中打成肉泥，不用打的过烂，稍微带点颗粒比较好。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解3

步骤3

锅中放花生油，先煸香葱姜和干辣椒，炒出香味后，再放入肉末煸炒。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解4

步骤4

放入切丁的芸豆，大火翻炒两分钟。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解5

步骤5

加入小半碗清水，盖上锅盖，大火焖煮四分钟。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解6

步骤6

芸豆焖熟后，调入盐和生抽出锅。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解7

步骤7

准备西红柿炒鸡蛋的材料。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解8

步骤8

锅中放入稍微多一点的油，淋入打散的鸡蛋。鸡蛋液中放少许盐和料酒。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解9

步骤9

用锅铲将鸡蛋捣碎，盛出来备用。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解10

步骤10

锅中放入少许花生油，先煸香葱白，再放入西红柿翻炒。西红柿炒软后放入糖和盐调味。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解11

步骤11

放入炒好的鸡蛋碎和小葱，翻炒均匀后出锅。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解12

步骤12

面粉中加清水和酵母粉和成一个软硬合适的面团。放在温暖湿润的地方发酵。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解13

步骤13

自制蜜红豆用手捏成椭圆形状。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解14

步骤14

发酵好的面团取出排气，平均分成小份，擀成圆片包入豆沙。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解15

步骤15

包成了叶的形状，放入蒸锅中进行二次发酵。大火烧开之后转中火蒸十分钟即可。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解16

步骤16

关火后再焖五分钟掀锅。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解17

步骤17

胡萝卜和甜瓜打成汁。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解18

步骤18

肉末炒芸豆。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解19

步骤19

西红柿炒鸡蛋。
营养早餐#一机多能，一席饪选#的做法图解20

步骤20

大集合。

肉末炒芸豆的烹饪技巧

早餐临时发面肯定来不及，可以头一天晚上睡觉之前和面，放入冰箱冷藏发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

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