香葱火腿花式面包

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碧绿的芦荟很崭新
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越来越爱烘焙了，享受美食，当然过程也很重要。今天做了香葱火腿花式面包，烤时就已经忍不住流口水了，烤出来太香了，吃着更香。花式的形状也很漂亮，加了葱花更是锦上添花，让人食欲大增。

香葱火腿花式面包的用料

高筋粉 300g 细砂糖 40g
盐 2.5g 水 120g
鸡蛋 1个 黄油 30g
酵母 3g 火腿肠 6根
表面装饰:香葱碎 适量 鸡蛋液 适量

香葱火腿花式面包的做法

香葱火腿花式面包的做法图解1

步骤1

把除黄油外的食材按顺序放入面包机里，启动揉面程序。（葱花和火腿不要放面包机里）
香葱火腿花式面包的做法图解2

步骤2

揉面15分钟后面包机暂停，加入切小块的软化黄油，继续揉面20分钟。
香葱火腿花式面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团，然后启动发酵程序，发酵至两陪大，用粘有面粉的手指戳一下，面团不回缩就可以。
香葱火腿花式面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，分成差不多重量的六小份。
香葱火腿花式面包的做法图解5

步骤5

拿出一个小面团，擀成个火腿肠差不多长度的面片，也不能擀太薄了。
香葱火腿花式面包的做法图解6

步骤6

然后卷起来。用剪刀均匀剪出6道口，剪断火腿肠即可，千万别全剪断了。
香葱火腿花式面包的做法图解7

步骤7

然后整形，我弄的花朵形状。然后同样的方法把其他的几个弄好，然后摆放在烤盘里，我的烤盘一次只能放四个。
香葱火腿花式面包的做法图解8

步骤8

放烤箱里发酵至两陪大，下面要放一碗热水，这样发酵得更快。发酵时可以切一些火腿肠，切细一点。把发酵好的面包表面刷上蛋液，再撒上火腿粒和葱花。
香葱火腿花式面包的做法图解9

步骤9

最后放入预热好的烤箱160度中下层烤15分钟，再转中层烤5分钟就可以了。
香葱火腿花式面包的做法图解10

步骤10

成品。
香葱火腿花式面包的做法图解11

步骤11

成品。
香葱火腿花式面包的做法图解12

步骤12

面包还是很松软的。

香葱火腿花式面包的烹饪技巧

温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 碧绿的芦荟很崭新 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 香 葱香味 西点

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