酸菜炖排骨

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雨润海棠
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酸菜炖排骨是典型的东北菜，逢年过节餐桌上也经常会出现它的身影，大人小孩都很喜欢呢!

酸菜炖排骨的用料

排骨 500克 酸菜 300克
葱 15克 姜 15克
蒜 20克 花椒 少量
大料 少量 香叶 少量
豆腐乳 1块 韭花酱 一小勺
盐 少量

酸菜炖排骨的做法

酸菜炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨用水焯一下，洗净
酸菜炖排骨的做法图解2

步骤2

将排骨放入锅中，放入姜，蒜，花椒，大料，香叶
酸菜炖排骨的做法图解3

步骤3

加入适量水
酸菜炖排骨的做法图解4

步骤4

酸菜洗净挤干水份
酸菜炖排骨的做法图解5

步骤5

切成丝
酸菜炖排骨的做法图解6

步骤6

水烧开
酸菜炖排骨的做法图解7

步骤7

放入酸菜
酸菜炖排骨的做法图解8

步骤8

加入豆腐乳和韭花酱
酸菜炖排骨的做法图解9

步骤9

炖至食材熟透为止

酸菜炖排骨的烹饪技巧

小火慢炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 炖 咸 香 酱香味

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