糖蒜

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丛意儿
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糖蒜的用料

新鲜大蒜 五斤 白糖 盐 适量
花椒 香叶 适量 醋 一大壶

糖蒜的做法

糖蒜的做法图解1

步骤1

，大蒜去掉外面厚皮 切掉两头
糖蒜的做法图解2

步骤2

，水里放些盐 把大蒜泡一天一宿，用水泡是为了去掉大蒜的辣味
糖蒜的做法图解3

步骤3

，泡好后 控干一天一宿，一定要控净水分 不然的话大蒜腌的时候容易烂掉的
糖蒜的做法图解4

步骤4

，花椒 香叶 盐 熬的水 晾晾后 倒在坛子里，醋也要熬一下 熬的时候放糖，我忘了拍照了
糖蒜的做法图解5

步骤5

，把大蒜跟熬好的水和醋装坛 盖好20天后就可以吃了
糖蒜的做法图解6

步骤6

，是不是很漂亮
糖蒜的做法图解7

步骤7

，腌渍20天后在吃 是为了去掉亚硝酸盐
糖蒜的做法图解8

步骤8

，具体放的糖跟盐是多少 根据个人的口味，我觉得还是清淡点好吃 所以没有放太多的盐
糖蒜的做法图解9

步骤9

，很脆 很好吃哦
糖蒜的做法图解10

步骤10

，喜欢鼓捣吃的 做好后拍拍皂片 好玩 瞎玩

糖蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 丛意儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腌 甜 凉菜

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