鱼头玉米

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雨润海棠
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玉米在北方很常见，是主要的粮食作物。我们家乡人叫它苞米，也有叫苞米棒子的。玉米的营养价值很高，含有多种维生素和膳食纤维，具有增强记忆力、抗衰老、减肥、防癌抗癌的功效，对心脑血管方面的疾病也有一定的预防和治疗作用。玉米是粗粮中的保健佳品，越来越受到人们的喜爱。玉米最好的吃法就是煮熟后食用，不过用它做菜风味更是别致哟！和肉类、鱼类搭配一起炖都是不错的方法，喜欢的话你也来试一试吧！

鱼头玉米的用料

三文鱼头 500克 玉米 500克
木耳 50克 花生油 25毫升
酱油 25毫升 醋 25毫升
料酒 10毫升 盐 少量
芹菜叶 20克 葱 30克
姜 15克 蒜 10克
蚝油 5毫升

鱼头玉米的做法

鱼头玉米的做法图解1

步骤1

木耳提前泡发，然后用水焯一下
鱼头玉米的做法图解2

步骤2

准备其它食材：玉米切块，芹菜切小段
鱼头玉米的做法图解3

步骤3

热锅放油，将三文鱼头放入锅中煎一会
鱼头玉米的做法图解4

步骤4

放入葱、姜丝和蒜片爆香
鱼头玉米的做法图解5

步骤5

放入料酒和醋
鱼头玉米的做法图解6

步骤6

放入酱油
鱼头玉米的做法图解7

步骤7

放入木耳
鱼头玉米的做法图解8

步骤8

放入玉米
鱼头玉米的做法图解9

步骤9

将入适量水炖
鱼头玉米的做法图解10

步骤10

汤汁收浓些时放入芹菜叶和盐即可

鱼头玉米的烹饪技巧

玉米的种类很多，最好选用糯玉米，糯糯的口感更好吃。水开后转为小火慢炖，让玉米充分吸收汤汁的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 煎 爆 炖

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