黄瓜丝卷饼

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黄瓜清脆爽口，夏季不可少了各种用黄瓜做的菜，来一款鸡蛋饼中的清流－黄瓜丝卷饼。

黄瓜丝卷饼的用料

黄瓜 1根 面粉 100克
火腿肠 3根 六月香豆瓣酱 2勺
油 少许 白芝麻 少许
白砂糖 2小勺 鸡蛋 2个

黄瓜丝卷饼的做法

黄瓜丝卷饼的做法图解1

步骤1

将黄瓜擦丝，水份不要挤掉，取一根火腿肠切碎，和面粉鸡蛋一起混合，觉得太干再加入一点水，成如图糊状。
黄瓜丝卷饼的做法图解2

步骤2

不粘锅内倒入少许油，用刷子刷遍锅子，倒入一大勺面糊，用竹蜻蜓转一圈。
黄瓜丝卷饼的做法图解3

步骤3

面饼可以移动时就可以翻面了。
黄瓜丝卷饼的做法图解4

步骤4

翻面后，煎三四分钟，就可以涂抹酱料了。
黄瓜丝卷饼的做法图解5

步骤5

放入事先煎好的火腿肠，卷起。
黄瓜丝卷饼的做法图解6

步骤6

可以切开

黄瓜丝卷饼的烹饪技巧

豆瓣酱很咸，可以另起小锅，2勺酱，2勺白糖，一点白芝麻，一点点水加热熬成稀薄的酱料。喜欢甜口的可以多加点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 小女墨戏 编写，未经授权不得转载
分类： 香 拌 煎 酱香味 甜

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