水母馄炖

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包饺子剩了点肉馅，包饺子完了也累了，颈椎不好，包顿饺子就颈椎疼。剩了肉馅也不能扔吧，想包馄饨又怕太累，怎样可以快点消耗又不太累呢，于是心不在蔫地包，就这么一挤就完活，包完一看，怎么这么像一群水母啊，于是就给它们命名水母馄饨啦。今天主要教这种包法，至于馅料自己随意啊，我的是包饺子剩的，馄饨皮也是我自己做的，大家可以买馄饨皮来用，更方便。

馄炖的用料

馄饨皮 三十个 肉馅 三两

馄炖的做法

水母馄炖的做法图解1

步骤1

托一张馄饨皮，在中心放上大概一元硬币大小那么多的肉馅
水母馄炖的做法图解2

步骤2

把馄饨皮斜对角但是偏十五度折叠过来。怎么描述呢，看图应该可以懂吧。
水母馄炖的做法图解3

步骤3

用白纸示范一下，就是沿图中那条虚线折叠
水母馄炖的做法图解4

步骤4

然后另一只手托起，用虎口处聚拢捏紧，就完成了，十分快手。
水母馄炖的做法图解5

步骤5

全部完成，像不像一群水母呢。

馄炖的烹饪技巧

用买的馄饨皮煮出来是透明的更加像水母。但是买的皮一般比较干，需要在边缘涂抹水才能粘住。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 山海五味 编写，未经授权不得转载

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