红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法

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何萱言
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绿豆是用蒸的，红豆放水也刚刚好，所以水分很少，在炒馅上省了很多时间跟精力，就是懒了没有过筛，不是很细腻，不过还是很不错的啦！

绿豆馅的用料

面粉 适量 水 适量
猪油 1大勺 绿豆馅 适量
红豆馅 适量 白糖 适量

绿豆馅的做法

红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解1

步骤1

红绿豆泡好
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解2

步骤2

红豆加水放高压锅，水没过红豆2厘米左右
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解3

步骤3

绿豆倒去多余的水分，放在红豆上面的蒸架上，扎几个小洞为了绿豆熟的均匀，大火烧开以后，压小火十二到十五分钟
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解4

步骤4

蒸好的绿豆
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解5

步骤5

蒸的没什么水分，我在上面盖了保鲜膜
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解6

步骤6

用勺子压碎
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解7

步骤7

红豆也是刚刚好，没什么水
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解8

步骤8

捣碎
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解9

步骤9

锅里放油烧热
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解10

步骤10

放入绿豆翻炒均匀，加入白糖
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解11

步骤11

炒至白糖融化，均匀即可，这是炒好的
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解12

步骤12

炒好的红豆
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解13

步骤13

这个是油皮，面粉中间挖个洞，与猪油揉成面团。水油皮：油与水的比例差不多是一比一的量与面粉混合
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解14

步骤14

揉成面团醒二十到三十分钟
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解15

步骤15

醒发的时候做好红绿豆馅
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解16

步骤16

醒好后把两个面团都分成小团，水皮团要比油皮团大些
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解17

步骤17

水油皮包去油酥皮
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解18

步骤18

稍微擀扁些
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解19

步骤19

卷起，盖保鲜膜醒十五分钟
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解20

步骤20

再擀一次，卷好
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解21

步骤21

揉成团就可以开始包馅了
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解22

步骤22

包好了稍微按压一下
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解23

步骤23

放入无水干燥的电饭锅
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解24

步骤24

按下蛋糕键，十五分钟翻面再等十五分钟就好了
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解25

步骤25

出锅了
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解26

步骤26

红豆馅的
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解27

步骤27

绿豆馅的
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法的做法图解28

步骤28

还是很不错的哦

绿豆馅的烹饪技巧

把糖跟水搅融化了再放进去一起揉水油皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 何萱言 编写，未经授权不得转载

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