法式小面包

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法式小面包的用料

高筋粉 250g 糖 30g
奶粉 15g 鸡蛋 一个
食盐 2g 酵母 3g
牛奶 100-120g

法式小面包的做法

法式小面包的做法图解1

步骤1

全家福
法式小面包的做法图解2

步骤2

面包机里和面15分钟，放黄油在和面30分钟
法式小面包的做法图解3

步骤3

活完面，不粘手
法式小面包的做法图解4

步骤4

发酵2倍大，不反弹，不回缩
法式小面包的做法图解5

步骤5

分成2个排气，滚圆松弛15分钟
法式小面包的做法图解6

步骤6

擀平，卷成卷，分成6厘米的段
法式小面包的做法图解7

步骤7

烤箱二发，一定要切6厘米，我有2个切小了，倒了用牙签固定的
法式小面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热170度15分钟，颜色深的是空气炸锅不小心忘了火大一点，

法式小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 橦橦宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 法国菜

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