迷你之乡――土豆陷蒸饺

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丫头5099
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蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”，却是西安饺子宴饭店近年的独创美食，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

蒸饺的用料

饺子皮 大约30张 椒盐（盐） 少许
油 少许 大肉 适量
土豆 1个 青椒 4个
葱 4根 姜 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
水 适量

蒸饺的做法

迷你之乡――土豆陷蒸饺的做法图解1

步骤1

准备好葱 姜 青椒 土豆
迷你之乡――土豆陷蒸饺的做法图解2

步骤2

土豆用沸水煮2分钟
迷你之乡――土豆陷蒸饺的做法图解3

步骤3

将土豆 葱 姜 青椒 切成丁 用绞肉机把肉绞好
迷你之乡――土豆陷蒸饺的做法图解4

步骤4

把肉 土豆 青椒 葱 姜放到一起用刀剁 放入盐 胡椒粉
迷你之乡――土豆陷蒸饺的做法图解5

步骤5

剁好装到盆里
迷你之乡――土豆陷蒸饺的做法图解6

步骤6

用包包子的方法包半边
迷你之乡――土豆陷蒸饺的做法图解7

步骤7

包好蒸饺 放到蒸锅蒸20分钟
迷你之乡――土豆陷蒸饺的做法图解8

步骤8

出锅 根据自己的口味放一些醋 辣椒油吃

蒸饺的烹饪技巧

蒸饺要吃热的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 丫头5099 编写，未经授权不得转载

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