薯仔迷迭香焗肉排

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白天繁华的世间 被日落黄昏的静 给沉淀和拉下 灯光恍惚 亦幻亦真 柔和的灯盏 舞动的酒红 与夜色交相争辉！ 送酒又送饭的一道料理！

薯仔迷迭香焗肉排的用料

猪肉排 300克 小土豆 490克
洋葱 1个 新鲜迷迭香 1小枝
黑胡椒碎 少许 盐 1匙
酱油 1大匙 料酒 一大勺
无盐黄油 20克 橄榄油 一勺
凯里红酸汤 两勺 糖 一小勺
水 适量

薯仔迷迭香焗肉排的做法

薯仔迷迭香焗肉排的做法图解1

步骤1

小土豆洗干净
薯仔迷迭香焗肉排的做法图解2

步骤2

肉排提前用盐，料酒腌过夜，平底锅少许油煎两面金黄
薯仔迷迭香焗肉排的做法图解3

步骤3

另起锅放橄榄油，爆一半的洋葱碎，加入迷迭香炒香
薯仔迷迭香焗肉排的做法图解4

步骤4

加两勺的红酸汤，加水熬开
薯仔迷迭香焗肉排的做法图解5

步骤5

放入煎黄的肉排，加酱油，糖，黄油，焗熟，有少量汁为准，小火慢焗
薯仔迷迭香焗肉排的做法图解6

步骤6

小土豆蒸8成熟
薯仔迷迭香焗肉排的做法图解7

步骤7

平底锅放油爆香另一半的洋葱碎，加入小土豆煎两面金黄，加盐，黑胡椒入味
薯仔迷迭香焗肉排的做法图解8

步骤8

小土豆放入烤盘，肉排和汁倒入
薯仔迷迭香焗肉排的做法图解9

步骤9

可170度烤箱烤8分钟
薯仔迷迭香焗肉排的做法图解10

步骤10

不烤也可以
薯仔迷迭香焗肉排的做法图解11

步骤11

汁捞饭更赞

薯仔迷迭香焗肉排的烹饪技巧

焖焗肉排时全程小火，防止干锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 烤 炒 煮 腌

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