石锅版鱼火锅

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阿梦227
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买了麦饭石石锅，做菜变得更简单

鱼火锅的用料

大头鱼 1条 菜籽油，炸鱼骨 10ML
生姜 1块 大葱 15克
香菜 8棵 豆瓣酱 50克
干辣椒 50克 指天椒 50克
开水 500ML 蚝油 10克
生抽 25ML 白糖 35克
菜籽油，炸干辣椒干花椒 50ML 玉米 半个
豆腐 一块 青瓜 一条
木耳 8朵 大蒜 6瓣
金针菇 200克 西兰花 一朵
洋葱

鱼火锅的做法

石锅版鱼火锅的做法图解1

步骤1

大头鱼处理干净，背开
石锅版鱼火锅的做法图解2

步骤2

豆瓣酱切碎
石锅版鱼火锅的做法图解3

步骤3

把切碎的豆瓣酱泡入生抽和蚝油内
石锅版鱼火锅的做法图解4

步骤4

鱼用生抽和盐腌制
石锅版鱼火锅的做法图解5

步骤5

处理玉米
石锅版鱼火锅的做法图解6

步骤6

处理黄瓜
石锅版鱼火锅的做法图解7

步骤7

处理金针菇
石锅版鱼火锅的做法图解8

步骤8

处理木耳
石锅版鱼火锅的做法图解9

步骤9

处理西兰花
石锅版鱼火锅的做法图解10

步骤10

处理洋葱
石锅版鱼火锅的做法图解11

步骤11

豆腐切块
石锅版鱼火锅的做法图解12

步骤12

处理香菜
石锅版鱼火锅的做法图解13

步骤13

材料合影
石锅版鱼火锅的做法图解14

步骤14

处理配料
石锅版鱼火锅的做法图解15

步骤15

香葱切碎
石锅版鱼火锅的做法图解16

步骤16

烧锅放油炸酱料
石锅版鱼火锅的做法图解17

步骤17

放油煎鱼，石锅受热均匀，盖上锅盖，三分钟后翻身煎，不用担心烧糊
石锅版鱼火锅的做法图解18

步骤18

放入酱料和开水，然后放入所有食材和配料，炖开就可以吃了，很香
石锅版鱼火锅的做法图解19

步骤19

虽然是煎鱼，但感觉味道很接近烤鱼，基本上不需要厨艺。

鱼火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-27

©本菜谱的做法由 阿梦227 编写，未经授权不得转载

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