炒冷面

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梨猫果果
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把烤改成了炒，在家做简单易操作，味道和外面卖的烤冷面一样好吃

炒冷面的用料

冷面 三片 鸡蛋 3个
鸡肉肠 三根 洋葱 适量
香菜 适量 蒜蓉辣酱 适量
陈醋 适量 豆油 适量

炒冷面的做法

炒冷面的做法图解1

步骤1

香菜和洋葱洗净，香菜切碎，把鸡肉肠、洋葱都切成小块，三片冷面切块备用。
炒冷面的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋打散成全蛋液，再把鸡蛋液与冷面块搅拌均匀。我用的农家笨鸡蛋，所以蛋液更黄哦！
炒冷面的做法图解3

步骤3

锅中放入适量豆油，油热后加入拌好的鸡蛋液与冷面块翻炒均匀，蛋液炒成固体状再加入鸡肉肠和洋葱丁继续翻炒。
炒冷面的做法图解4

步骤4

冷面炒软些后加入适量蒜蓉辣酱。
炒冷面的做法图解5

步骤5

再加入香菜末。
炒冷面的做法图解6

步骤6

最后加陈醋适量调味。
炒冷面的做法图解7

步骤7

全部翻炒均匀，冷面彻底炒软炒熟即可。

炒冷面的烹饪技巧

还可以根据自己的需要加辣椒面等调味品，多加陈醋味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-29

©本菜谱的做法由 梨猫果果 编写，未经授权不得转载

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