麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 花椒 25克
干辣椒 60克 大蒜 1个
白糖 40克 料酒 40克
姜片 10克 桂皮 5克
香叶 5克 盐 15克
植物油 200ml 啤酒 1瓶
大葱 1根 郫县豆瓣酱 少许
鸡粉 少许 生抽 少许

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

先用盐泡10分钟
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

把虾刷洗干净冲水
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

扭扭屁股拉出虾肠
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

剪去虾胃备用
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

姜蒜葱干辣椒先放下去煸炒出香味
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

再放郫县豆瓣酱桂皮香叶花椒炒
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

把小龙虾放去炒变红色
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

加入啤酒鸡粉生抽盐去大火焖
麻辣小龙虾的做法图解9

步骤9

大火烧到收汁
麻辣小龙虾的做法图解10

步骤10

完美出锅
麻辣小龙虾的做法图解11

步骤11

最后补发一下全家福
麻辣小龙虾的做法图解12

步骤12

成品

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-31

©本菜谱的做法由 厨娘涵妈 编写，未经授权不得转载

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