奶油焦糖酱

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绝恋肺炎
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焦糖酱顺滑浓郁，白糖经过加工焦化就会变的日常像蜂蜜或麦芽糖的状态，不再是块状。

奶油焦糖酱的用料

淡奶油 300ML 水 54G
白砂糖 240G

奶油焦糖酱的做法

奶油焦糖酱的做法图解1

步骤1

准备好原材料
奶油焦糖酱的做法图解2

步骤2

白糖加入水
奶油焦糖酱的做法图解3

步骤3

在电磁炉上低火加热，糖会冒泡，不用管
奶油焦糖酱的做法图解4

步骤4

注意糖开始焦化，这个时候可以轻微摇匀，让糖焦化更均匀
奶油焦糖酱的做法图解5

步骤5

当糖开始有琥珀色端离电磁炉，它还会沸腾焦化，所以颜色不易过深。
奶油焦糖酱的做法图解6

步骤6

最后加入烧开的水和淡奶油，搅拌均匀
奶油焦糖酱的做法图解7

步骤7

装入小瓶放凉
奶油焦糖酱的做法图解8

步骤8

封口后放入冰箱冷藏保存

奶油焦糖酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 绝恋肺炎 编写，未经授权不得转载

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