抹茶麻薯红豆软欧

独家
1.3万 浏览 25 收藏
收藏
FloRon厨房
FloRon厨房
＋ 关注

面发酵了一天半才成功，等的好辛苦

抹茶软欧红豆面包的用料

高筋面粉 250g 水 90ml
黄油 15g 蛋液 20g
糖 35g 干酵母 4g
#馅料# 蜜红豆 适量
葡萄干 适量 坚果 适量
#麻薯材料# 玉米淀粉 20g
糯米粉 80g 黄油 10g
牛奶 100ml 糖 25g

抹茶软欧红豆面包的做法

抹茶麻薯红豆软欧的做法图解1

步骤1

面团，除黄油外的材料混合揉好发酵2倍大，再揉入黄油，揉至拉出一层薄膜
抹茶麻薯红豆软欧的做法图解2

步骤2

发酵面皮的同时可以做麻薯内陷。讲内陷材料全部混合，搅至无颗粒，沸水蒸15分钟。拿出摊凉待用
抹茶麻薯红豆软欧的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分成三份，麻薯内陷粘手蘸一点面粉擀成皮放在面皮中间，加入红豆沙，葡萄干，坚果
抹茶麻薯红豆软欧的做法图解4

步骤4

卷好，两边对折收口，放在油纸上，二次发酵2倍大。用刀片割几道口，撒上面粉
抹茶麻薯红豆软欧的做法图解5

步骤5

烤箱180度25分钟
抹茶麻薯红豆软欧的做法图解6

步骤6

这次算比较成功的一次了。屡战屡败.......

抹茶软欧红豆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 FloRon厨房 编写，未经授权不得转载

抹茶软欧红豆面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

抹茶软欧红豆面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶麻薯红豆软欧

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 抹茶麻薯红豆软欧的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活