烧卖—本没想着写菜谱，随手拍

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朱乐乐的妈
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呵呵，也是第一次做烧麦 随手用手机拍的 端午节前几天包粽子剩下来不少泡了水的糯米 扔掉了可惜 刚好家里有香菇胡萝卜等材料 就心血来潮做了这个烧麦

烧卖的用料

糯米 若干 胡萝卜 半根
香菇 5颗 葱花 若干
新鲜猪肉 适量 咸猪肉 适量
饺子米 20个左右 配料如图

烧卖的做法

烧卖—本没想着写菜谱，随手拍的做法图解1

步骤1

原材料切成小丁
烧卖—本没想着写菜谱，随手拍的做法图解2

步骤2

葱花切一切
烧卖—本没想着写菜谱，随手拍的做法图解3

步骤3

糯米浸水泡至少4小时以后放入电饭煲煮成米饭
烧卖—本没想着写菜谱，随手拍的做法图解4

步骤4

起锅放入肥猪肉熬成油，这一步也可以永植物油代替，猪油香一些
烧卖—本没想着写菜谱，随手拍的做法图解5

步骤5

依次放入肉末、煸炒一番变色后加入香菇 我因为一开始没想着罚菜谱，所以好多步骤没有拍下来
烧卖—本没想着写菜谱，随手拍的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜丁继续煸炒 加盐、适量白糖、料酒、酱油、蔬菜精、蚝油调味
烧卖—本没想着写菜谱，随手拍的做法图解7

步骤7

加葱花 因为我喜欢葱花熟一点 所以先放 这一步也可以放在最后一步
烧卖—本没想着写菜谱，随手拍的做法图解8

步骤8

加入煮好的糯米饭
烧卖—本没想着写菜谱，随手拍的做法图解9

步骤9

一直搅拌搅拌搅拌均匀
烧卖—本没想着写菜谱，随手拍的做法图解10

步骤10

饺子皮
烧卖—本没想着写菜谱，随手拍的做法图解11

步骤11

用擀面杖擀成大圆薄皮
烧卖—本没想着写菜谱，随手拍的做法图解12

步骤12

加入适量超好的糯米饭包一下收口
烧卖—本没想着写菜谱，随手拍的做法图解13

步骤13

蒸锅水开后蒸5分钟，饺子皮熟后就好了

烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 朱乐乐的妈 编写，未经授权不得转载
分类： 香港菜 中国菜

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