糖醋里脊

精品 独家
1.1万 浏览 41 收藏
收藏
SunShineForMoon
SunShineForMoon
＋ 关注

糖醋里脊的用料

里脊肉 300g 料酒 1/2汤匙
香醋 1茶匙 盐 2勺
面粉 约1汤匙 水 2汤匙
番茄酱 2-3汤匙 香醋 约1茶匙
糖 约2汤匙 淀粉 30g
五香粉 5g 白酒 1小勺
蛋清 1个 大蒜 4瓣

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

准备一块里脊肉，切成1厘米宽的长条。
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

里脊肉里放入五香粉、胡椒粉、白酒、鸡蛋清、淀粉和料酒，用手抓匀，蒙上保鲜膜腌制1个小时。
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

把腌制好的里脊肉放到面粉里，四周沾满面粉。
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

把所有里脊肉条都沾满面粉，放到一个干净盘子里。
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

锅中烧热油，等油到七成热了，下入里脊肉条，有筷子搅拌，免得肉条粘在一起。
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

等里脊肉炸至金黄色捞出，等锅中油全热了，下入炸过的里脊肉复炸，捞出呈盘。
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

大蒜切成末。
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

锅中放油烧热，火改成小火，倒入蒜末，蒜末一定注意不能炒糊了，不然做出来的糖醋里脊有一股苦味，味道就完全变了，如果炒不好蒜末也可以选择不加蒜。
糖醋里脊的做法图解9

步骤9

加入番茄酱、白糖和芝麻，小火慢慢熬。
糖醋里脊的做法图解10

步骤10

等到番茄酱冒出鱼眼大泡的时候，就可以倒入香醋。
糖醋里脊的做法图解11

步骤11

倒入炸好的里脊条翻炒均匀，就可以出锅了。
糖醋里脊的做法图解12

步骤12

成品图。

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-02

©本菜谱的做法由 SunShineForMoon 编写，未经授权不得转载

糖醋里脊的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖醋里脊的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋里脊

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 糖醋里脊的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活