杨梅干

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杨梅干的用料

新鲜杨梅 1500g 清水 适量
盐 1勺 冰糖 200g
白砂糖（装饰用） 适量

杨梅干的做法

杨梅干的做法图解1

步骤1

今天大嫂在山上摘的杨梅是最老的品种也最酸甜，这样的杨梅才有杨梅的味道，先泡半个小时。
杨梅干的做法图解2

步骤2

杨梅放到水中清洗干净，用筐子弄干。
杨梅干的做法图解3

步骤3

倒到锅里用干净的水齐平，放一勺盐把它煮开，开后把水倒掉放入干净的锅里。
杨梅干的做法图解4

步骤4

然后在杨梅上放上冰糖用小火慢慢的把冰糖化掉，因为刚煮了杨梅会出水。用勺子轻轻的翻动免的糊了。
杨梅干的做法图解5

步骤5

一直到水分慢慢没了变黑了就可以了。
杨梅干的做法图解6

步骤6

把烤盘铺上锡箔纸把杨梅倒到上面，放入烤箱上下火120度1个小时，因每家烤箱温度不一样试情况而定。
杨梅干的做法图解7

步骤7

最后烤干后装盒拌好白糖，酸酸甜甜的杨梅干就做好了，因我家的杨梅是老品种做好后略酸点。

杨梅干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 甜甜小平 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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