自制杨梅干

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杨梅是放在冷藏柜里很久了，不知道该做什么，第一次记得拍照，虽然过程拍的不怎么样，但是味道是真好

自制杨梅干的用料

新鲜杨梅 1000克 冰糖 150克
盐 适量 细砂糖 适量
清水 适量

自制杨梅干的做法

自制杨梅干的做法图解1

步骤1

将杨梅用盐水泡30分钟，盐水浓度一定要足
自制杨梅干的做法图解2

步骤2

锅里放清水，加冰糖熬制煮沸，再将杨梅放进去，大火熬制煮沸，中火熬制收汁，这个步骤一定要一直搅动杨梅，如果想做酸梅汤，在大火煮沸之后，中火熬制一会就可以将汤水滤出来了，留下一点汤汁收汁。
自制杨梅干的做法图解3

步骤3

杨梅放入烤箱，150度先调10分钟
自制杨梅干的做法图解4

步骤4

注意!因为每个人的杨梅不一样，温度不要太高，150度慢慢调，觉得不够干就再加10分钟，中途注意翻一下面
自制杨梅干的做法图解5

步骤5

烤完拌上白砂糖
自制杨梅干的做法图解6

步骤6

自制的杨梅干就做好啦

自制杨梅干的烹饪技巧

想做酸梅汤的小宝贝，先前滤出来的汤汁加水放冰箱，就有好喝的冰镇酸梅汤啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 YLZWQSJH 编写，未经授权不得转载

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